ES KRIM SUSU COKLAT

Resep kali ini Es Krim Susu Coklat, siapa sih yang tidak suka Coklat apalagi Es Krim, ya kan?

Abay dan Icha menikmati Es Krim Susu Coklat buatan mama (padahal belum sepenuhnya beku lho, hehe...)

Abay dan Icha aja suka sekali sama cemilan dingin ini.. Itu buktinya, belum beku Es Krim Susu Coklatnya mereka sudah merengek minta, sudah tidak sabar, hehe..

Paling tidak kalau buat sendiri Es Krim Susu Coklatnya aman ya. Tidak pakai pemanis buatan, pewarna yang tidak aman, dan bahan berbahaya lainnya. Apalagi baru tadi siang nonton berita penggerebekan pabrik pembuat Es Batu Berbahaya dari air kotor Kalimalang.

Makin tidak aman saja jajanan sekarang ckckck. Pembuatan Es Krim Susu Coklat inipun mudah. Hanya waktunya saja yang lama karena melalui proses pembekuan difreezer sampai 2kali.

Berikut resep Es Krim Susu Coklatnya yang sudah Saya praktekkan tadi siang.

Es Krim Susu Coklat - by : Evi Adriani

Bahan :
1 kaleng Susu kental manis coklat
4 botol kecil susu cair botolan
5 sdm gula pasir
1 sdt vanili bubuk
3 sdm munjung sagu tani
Sedikit garam
1 sdt SP

Cara membuat :

1. Campurkan susu kental manis, susu cair, gula, vanili, sagu tani, garam. Masak semua bahan yang sudah dicampur tersebut sampai mendidih. Sering-sering diaduk agar tidak mengerak di dasar panci. Setelah mendidih tuang diloyang. Diamkan hingga dingin. Masukkan freezer sampai beku.

Saran Saya :
- Cairkan sagu tani sedikit demi sedikit dengan 1 botol susu cair. Agar tercampur baik dengan adonannya nanti. Karena kalau sekaligus, menggumpal.
- Cairkan susu kental manis dengan 3 botol susu cair sampai tercampur baik.

2. Mixer campuran nomer 1 dengan SP yang sudah ditim sebelumnya sampai 30-40menit.

Ditim : dilelehkan, dengan uap air, Jadi penggorengan ditaruh diatas panci berisi air mendidih tapi masih diatas api ya pancinya.
Atau
Tim adalah Proses memasak denga dua buah panci / alat masak yang mana panci yang berisi bahan makanan yang akan dimatangkan dimasukkan ke dalam panci berisi air yang tidak lebih dari tinggi panci berisi bahan makanan. Istilah tim biasa digunakan untuk proses memasak nasi atau coklat.

3. Setelah 30-40menit dimixer masukkan adonan Es Krim tersebut kedalam cetakan. Bekukan difreezer. Sajikan.

Kalau Saya makan bareng roti tawar dan Alpukat, maknyuuusssss..

Selamat mencoba
Evi Adriani